Seltz fuerte: ¿es saludable?

¿Qué es el agua de Seltz?

Las ventas de refrescos de Seltz se han disparado desde que esta bebida alcohólica gaseosa llegó a Estados Unidos en 2013. La producen varias empresas de bebidas, entre las que destacan White Claw, BrewDog, Bud Light y Mike's. Ahora, los británicos están adoptando esta bebida veraniega de moda, cuyas ventas en 2022 superarán los 78,58 millones de dólares estadounidenses y se espera que aumenten más de un 60 % año tras ^año1.

"Un agua de Seltz dura es básicamente agua con gas alcohólica", explica Reema Patel, dietista titulada de Dietitian Fit. "Seltz es el término americano para agua con gas (carbonatada). Los seltzers duros pueden aromatizarse con sabores y extractos de frutas, azúcares y edulcorantes".

¿Qué alcohol contiene el agua de Seltz?

Pero, ¿qué pasa con el alcohol que contiene el agua de Seltz? Puede variar de una marca a otra, pero normalmente se trata de bebidas espirituosas que se elaboran fermentando azúcar. Esto implica mezclar azúcar de caña con agua con gas y añadir levadura para que los azúcares se conviertan en alcohol.

¿Es el agua mineral baja en carbohidratos?

El agua de Seltz se ha comercializado como la "bebida alcohólica más sana" para disfrutar en verano, en comparación con la cerveza, el vino y los licores servidos con mezclas azucaradas. Gran parte de esta afirmación se basa en su bajo contenido en carbohidratos y calorías por lata.

"Algunas marcas de hard seltzer contienen azúcares añadidos, pero muchas se elaboran con extractos naturales de frutas, aromas de frutas o edulcorantes, lo que las convierte en una opción baja en carbohidratos", confirma Patel.

El agua con gas sin calorías constituye la mayor parte de la bebida, por lo que el hard seltzer es una mejor opción si buscas reducir tu ingesta de calorías del alcohol. Sin embargo, ten en cuenta que menos calorías no es lo mismo que saludable; esta popular bebida contiene "calorías vacías" de escaso valor nutritivo.

"Cualquier tipo de bebida alcohólica es perjudicial para el organismo", añade Patel. "Sigue siendo importante ser consciente y moderado al beber cualquier forma de alcohol".

Un seltzer fuerte típico de 330 mililitros (ml) ^contiene2:

• 95-100 calorías.

• 2 gramos de hidratos de carbono.

¿Te hidrata el agua mineral?

El agua de Seltz es principalmente agua, y ésta es la otra mitad del argumento de la "bebida alcohólica más saludable". El agua es buena para nosotros porque previene la deshidratación, un trastorno que puede provocar una amplia gama de problemas de ^salud3, desde falta de claridad mental hasta cálculos renales, e incluso la muerte en los casos más graves.

¿Es el agua de Seltz mejor que la cerveza?

Si le gusta el alcohol, la mejor forma de proteger su salud es vigilar su volumen de alcohol, respetando un máximo de 14 unidades por ^semana4.

"En términos de contenido alcohólico, los seltzers y las cervezas tienen niveles similares de entre el 4 y el 6% de alcohol por volumen, aunque algunas cervezas artesanales pueden superar el 7%", afirma Patel.

"Sin embargo, los seltzers suelen tener menos calorías en general que la cerveza, ya que está compuesta en su mayor parte por agua. La cerveza contiene carbohidratos procedentes de los granos (normalmente cebada malteada) que se utilizan en el proceso de fermentación, lo que puede contribuir a sus calorías", dice Patel.

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Bebidas cetónicas: ¿una alternativa efervescente y segura al alcohol?

Las bebidas cetónicas se comercializan como bebidas sin alcohol que pueden producir un colocón similar al de beber dos o tres vasos de cerveza o vino. Pero, ¿qué dice la ciencia? Antes de invertir, te explicamos qué son las cetonas, analizamos sus beneficios demostrados para la salud y nos preguntamos si las anécdotas de TikTok y las afirmaciones de marketing están eclipsando los hechos en lo que respecta al colocón sin alcohol.

por Amberley Davis

En consecuencia, el agua de Seltz puede considerarse "mejor para ti" que la cerveza si tienes objetivos saludables de pérdida de peso.

¿El hard seltzer no contiene gluten?

Si tienes intolerancia al gluten, la cerveza contiene gluten en forma de cebada y trigo, pero el agua de Seltz no contiene gluten por naturaleza.

Los peligros del mito del alcohol saludable

Lo sentimos, fans del agua de Seltz: a pesar de su chispeante reputación, lo cierto es que ninguna bebida alcohólica es realmente saludable. Ya es hora de que desaparezca para siempre la desinformación que rodea a los refrescos de Seltz, por ejemplo, que son hidratantes y no provocan resaca.

¿Puede el agua de Seltz emborracharte?

Al igual que ocurre con el alcohol, el consumo excesivo de strong seltzers afecta a corto plazo. Por ejemplo, disminuye tu conciencia espacial, eres más propenso a participar en conductas de riesgo, puedes experimentar un bajo estado de ánimo (ya que el alcohol es un depresor) y tendrás más ganas de orinar, lo que provoca deshidratación.

No olvidemos la resaca. Puede incluir dolores de cabeza por deshidratación, sofocos, náuseas y vómitos.

Reventar la burbuja del consumo excesivo de alcohol

Independientemente de la bebida alcohólica que elija, el consumo excesivo de alcohol (consumir una gran cantidad de alcohol en un breve periodo de tiempo) puede provocar una intoxicación etílica.

La intoxicación etílica puede causar:

• Deshidratación severa.

• Ataque al corazón.

• Hipotermia.

• Daño cerebral.

• Coma.

• Muerte.

Si bebe en exceso con regularidad, pueden surgir muchos otros problemas de salud graves. Entre ellos se incluyen:

• Hipertensión arterial.

• Enfermedad hepática.

• Ansiedad y depresión.

• Diabetes de tipo 2.

• Enfermedades cardíacas.

• Pancreatitis.

• Cáncer.

En algunos casos, los atracones pueden ser un signo de dependencia del alcohol o de trastorno por consumo de alcohol. Si cree que tiene síntomas de adicción al alcohol, póngase en contacto con su médico de cabecera para que le aconseje y le ofrezca opciones de tratamiento.

También puede acceder a un servicio de apoyo al alcoholismo en su localidad sin necesidad de que le derive su médico de cabecera.

Para saber más

1. Statista: Hard seltzer Reino Unido.

2. Drinkwell: Las calorías de los refrescos de agua mineral frente a las bebidas espirituosas.

3. Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC): Agua y bebidas más saludables.

4. GOV.UK: Capítulo 12: Alcohol.