Comprar en el supermercado alimentos que alivien la rigidez y el dolor articular

Alimentos para unas articulaciones sanas

Tanto si sus articulaciones le estorban en el día a día como si quiere mantenerlas fuertes para hacer deporte o simplemente piensa en los problemas relacionados con la edad, su dieta es un elemento eficaz, aunque a menudo pasado por alto, del cuidado de las articulaciones.

Quizá ya esté tomando medicamentos de venta libre o con receta para las rodillas, las manos, las caderas u otras articulaciones. Pueden aliviarle mucho, pero hay que tener en cuenta que el uso prolongado de antiinflamatorios no esteroideos (AINE ) puede provocar efectos secundarios gastrointestinales.

Ajustar la dieta puede ayudar a aliviar el dolor de forma muy parecida, o si utiliza ambas estrategias, esto podría proporcionarle un alivio aún mayor.

Las 5 reglas del supermercado de Michael Mosley

Comentando su serie de televisión de 2024 Undercover Doctor: The Secrets Of Your Big Shop, el difunto Dr. Michael Mosley decía que, en el mundo actual, la gente suele buscar una pastilla para curar sus dolencias. Sin embargo, él creía que muchos problemas de salud pueden resolverse con los alimentos que ponemos en nuestra cesta de la compra.

Cómo comprar articulaciones sanas

Las cinco reglas anteriores son una buena base para hacer una compra más sana en el supermercado. Utilícelas y centre sus comidas planificadas en alimentos antiinflamatorios para ayudar a reducir y prevenir la rigidez y el dolor articular. Estos alimentos específicos son algunos de los más probados y comprobados.

Alimentos y bebidas fermentados

Qué: Los alimentos fermentados, también llamados alimentos probióticos, incluyen el kimchi, el chucrut, el kéfir, la kombucha y el yogur griego. El proceso de fermentación hace que tengan un alto contenido natural de bacterias "buenas" vivas.

Cómo: Cada vez hay más pruebas de que los alimentos fermentados pueden reducir significativamente la hinchazón interna del cuerpo. Esto se conoce como inflamación y puede causar hinchazón y dolor en las articulaciones, lo que llamamos artritis. Según el Dr. Mosley, las bacterias beneficiosas de estos alimentos reducen la inflamación al ayudar al intestino y al sistema inmunitario.

Pescado azul

Qué: El pescado azul incluye el salmón, las sardinas, la caballa, el arenque, las sardinas y la trucha. Contienen ácidos grasos omega-3.

Cómo: Los ácidos grasos omega-3 -las grasas saludables- del pescado azul pueden tener un efecto antiinflamatorio, lo que significa que pueden reducir la hinchazón interna y el dolor alrededor de las articulaciones. Los estudios muestran una relación entre el consumo de estas grasas saludables y una menor probabilidad de padecer artritis reumatoide (AR).

Aceite de oliva

Qué: Cocinar y freír con aceite de oliva es una alternativa más sana y nutritiva que otros aceites vegetales.

Cómo: Los antioxidantes y el ácido oleico del aceite de oliva pueden ayudar a combatir la inflamación. Se ha demostrado que esto ayuda a las personas con articulaciones dolorosas y rígidas.

Verduras crucíferas

Qué: Las verduras crucíferas se llaman así porque sus flores de cuatro pétalos se asemejan a una cruz. Algunos ejemplos son el brócoli, la col, la col rizada, la coliflor, la col china, la rúcula, las coles de Bruselas y las verduras de hoja verde.

Cómo: Aunque una dieta rica en todas las verduras y frutas te ayudará a mantener sanas las articulaciones, este grupo de verduras es especialmente útil porque contienen fitoquímicos como el sulforafano, que son antiinflamatorios.

Cúrcuma

Qué es: La cúrcuma es una especia de color amarillo anaranjado brillante que se utiliza tradicionalmente para dar sabor y color a los platos del sudeste asiático, Oriente Medio y la India.

Cómo: El principal ingrediente analgésico de la cúrcuma es la curcumina, que actúa como antiinflamatorio en las articulaciones.

Té verde

Qué es: El té verde es una popular bebida caliente elaborada con las hojas de la planta camellia sinensis. Contiene gran parte de los nutrientes saludables de esta planta.

Cómo: El té verde y el té matcha, un tipo de té verde, aportan gran cantidad de antioxidantes. Estos compuestos naturales ayudan a combatir los átomos inestables del cuerpo que dañan las células y aceleran el envejecimiento, lo que puede causar varias afecciones, entre ellas la artritis.

Qué evitar en el supermercado

Al igual que hay alimentos que combaten la inflamación de las articulaciones, hay otros que la desencadenan.

Intenta evitar o limitar los siguientes alimentos azucarados y ultraprocesados (UPF), ya que pueden dañar tu sistema inmunitario y provocar inflamación en las articulaciones y otras partes del cuerpo. Estos alimentos también pueden provocar un aumento de peso, lo que puede ejercer una presión extra y dañar tus articulaciones, mientras que el exceso de tejido adiposo puede enviar señales a tus células inmunitarias para que produzcan inflamación.

• Alimentos fritos, como rebozados y patatas fritas.

• Carbohidratos refinados, como el pan blanco y las galletas.

• Grasas saturadas: como la nata y la mantequilla.

• Carnes rojas procesadas, como salchichas y beicon.

• Alimentos y bebidas azucarados refinados, como las bebidas gaseosas y muchos cereales de desayuno.

• Alcohol - como cerveza y licores.

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