¿Existe una dieta especial para la diabetes tipo 2?

There is no specific diet to follow if you have diabetes tipo 2 (TD2). It's more about eating regular healthy and balanced meals, in the cantidades adecuadas, de todos los grupos principales de alimentos.

Frutas y verduras can be enjoyed fresh, frozen or tinned in natural juices. Try to include different colours and varieties. Fruits and vegetables are full of vitamins, naturally high in fibra, bajo en grasa y útil para ayudar a la pérdida de peso. Como las frutas son más altas en azúcares naturales, es mejor comerlas con algo que sea alto en grasas buenas, como el yogur griego, para ralentizar el aumento de azúcar en el torrente sanguíneo. Este contenido de azúcar significa que también es mejor comer más verduras que frutas.

Eating at least five portions per day - aiming for 3 veg and 2 fruit options - can help to reduce your risk of enfermedades del corazón, and certain cánceres. Y tienen un sabor delicioso, así que intenta incorporar más frutas y verduras en tus comidas o consúmelas como un refrigerio saludable entre comidas

In general, sticking to a plant-based diet se ha encontrado que ayuda a reducir el riesgo de T2D.

Los alimentos ricos en almidón, como las patatas, el pan, el arroz, la pasta y otros cereales, se descomponen en azúcares simples en el cuerpo. Tienden a ser la principal fuente de energía del cuerpo. En promedio, obtenemos alrededor de la mitad de nuestras calorías diarias totales de este grupo.

If you have T2D, a low-carbohydrate diet - between 50 g-130 g a day - can help control spikes in your blood sugar or help with pérdida de peso. Puedes recibir apoyo de tu profesional de salud si esto es algo que te interesa probar.

Una dieta baja en carbohidratos es una parte clave para poner T2D into remission - when blood sugar is in the normal range - without using medicine.

Importantly, not all starchy foods are broken down in the body the same way. Some foods - particularly 'refined' carbohydrates - se descomponen muy rápidamente, lo que resulta en aumentos bruscos de azúcar en la sangre. Esto no es ideal si tienes T2D, ya que puede hacerte sentir mal o lento a corto plazo y llevar a complicaciones a largo plazo si los niveles de azúcar en la sangre son consistentemente altos.

Consumir carbohidratos integrales, como pan con semillas, avena integral y arroz integral, idealmente combinados con algo de proteína, ayuda a evitar aumentos bruscos en el azúcar en sangre.

El índice glucémico (IG) es un sistema de clasificación que determina la rapidez con la que un alimento se descompone en el cuerpo. Los alimentos con números de IG más bajos se liberan más lentamente en el torrente sanguíneo. Cualquier cambio en su consumo de carbohidratos debe utilizarse en combinación con una alimentación saludable.

Alimentos proteicos

Los alimentos proteicos incluyen carnes magras, huevos, pescado, frijoles y legumbres.

Los requerimientos de proteínas son los mismos, ya tengas diabetes o no. Sin embargo, si tienes diabetes tipo 2, estás en mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Por lo tanto, es aconsejable elegir proteínas magras y preparar los alimentos de manera que se evite el uso de mucha grasa, como asar a la parrilla o al horno.

Aim to include 1-2 portions of oily fish - such as salmon, fresh tuna, and sardines - in your diet each week, as they help your heart health.

Las fuentes de proteína de origen vegetal, como las legumbres y los granos - como los garbanzos, los frijoles rojos, las lentejas - están llenas de un tipo de fibra que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre y el colesterol. Esto significa que pueden desempeñar un papel importante en la gestión de la diabetes.

Lácteos y alternativas

Dairy and alternatives - such as milk, yoghurts and cheese - are our main source of calcium and should be included in your daily diet.

Es aconsejable optar por opciones con toda la grasa ya que están menos procesadas, o reducir el tamaño de las porciones. El yogur griego natural endulzado con fruta es una opción ideal para un tentempié o postre.

Grasas y aceites

Por ejemplo, aceites de cocina, margarinas y mantequillas.

Our bodies necesitan grasa, pero debe ser el tipo correcto de grasa y en pequeñas cantidades. Dependemos de nuestra dieta para obtener las vitaminas liposolubles A, D, E y K, y los ácidos grasos esenciales.

Si tienes T2D, todos deberían intentar minimizar su consumo de grasas. Cuando consumas alimentos grasos, cambia las grasas saturadas por insaturadas siempre que sea posible.

Elige grasas más saludables, como los aceites de oliva, colza y girasol, que son beneficiosos para el corazón (cardioprotectores), en lugar de aquellos altos en grasas saturadas como la manteca, el ghee, la mantequilla o los aceites de coco y palma.

Sal y alcohol

También es importante reducir tu consumo de sal - elige alternativas con menos sal siempre que sea posible y considera usar especias y hierbas para sazonar tus alimentos de manera natural.

Keeping an eye on your alcohol intake is important to maintain a healthy lifestyle. Adults are advised no beber más de 14 unidades de alcohol cada semana. Deberías distribuir tu consumo a lo largo de varios días, con días sin alcohol entre medio. Si estás embarazada, deberías evitar beber cualquier tipo de alcohol.

Llevar peso extra desempeña un papel importante en el desarrollo de la diabetes tipo 2.

Si tienes sobrepeso y tienes diabetes tipo 2, perder entre el 5 y el 10% de tu peso corporal y mantener esa pérdida de peso puede ayudarte a manejar mejor tu diabetes y reducir el riesgo de complicaciones a largo plazo.

Research by Diabetes UK shows losing up to 15 kg can put your diabetes en remisión.

¿Tengo que elegir alimentos especiales para la dieta de la diabetes?

No. No hay evidencia que sugiera que tales alimentos ofrezcan algún beneficio sobre una alimentación saludable regular.

¿Puedo comer frutas dulces como plátanos, uvas o mango?

Sí - todas las frutas están permitidas. Aunque las frutas contienen azúcares naturales, estos se procesan de manera diferente en tu cuerpo en comparación con los azúcares refinados. Las uvas son muy altas en azúcar, aunque aún puedes comerlas, las porciones deben ser más pequeñas.

Es mejor evitar comer en exceso, pero las frutas pueden ser un excelente refrigerio, especialmente si están reemplazando alimentos altos en grasas y azucarados como pasteles y galletas.

Los jugos de frutas, los batidos de frutas y las frutas deshidratadas tienen concentraciones más altas de azúcar y deben consumirse con moderación.

¿Puedo comer carne roja?

Consumir grandes cantidades de carnes rojas, en particular carnes procesadas como salchichas, tocino, hamburguesas, perros calientes, puede aumentar el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

La carne roja magra es una buena fuente de proteínas, hierro, zinc y B12, así que consúmela con moderación, no en exceso ni con demasiada frecuencia. No deberías comer más de 70 g de carne roja al día, lo que equivale a unas 5 cucharadas de carne picada cocida o una hamburguesa pequeña.

¿Tengo que renunciar al azúcar para siempre?

You do not need to cut out all sugar but it is advisable to cut down on refined sugars, foods with added sugars, and highly sweetened foods like soft drinks, chocolate, cakes, and biscuits, especially if your current intake is high.

With or without diabetes, we should all be eating less refined sugars which can contribute to weight gain and la obesidad, heart disease and problemas dentales.