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Más allá de la dieta y el ejercicio: comprensión holística de la gestión del peso

Si se ha topado con el término tratamiento holístico, quizá se pregunte qué significa realmente. En pocas palabras, el tratamiento holístico se centra en la persona en su totalidad, no sólo en el cuerpo físico, sino también en los aspectos emocionales, mentales y sociales de la salud. En este artículo, exploraremos el concepto de pérdida de peso holística y cómo puede complementar otros tratamientos y estrategias de control de peso.

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¿Qué es el tratamiento holístico?

Todos hemos oído los consejos de siempre sobre cómo perder peso: comer menos, hacer más ejercicio, etc. Pero controlar el peso es mucho más complejo que hacer unos simples cambios en el estilo de vida. Pero controlar el peso es mucho más complejo que hacer unos simples cambios en el estilo de vida.

El tratamiento holístico es un enfoque que se centra en el conjunto de la salud de una persona, no sólo en un síntoma o enfermedad concretos. Incluye la mente, el cuerpo y los factores sociales. Tiene en cuenta la interconexión de estas áreas y cómo las influencias externas, como el estilo de vida y el entorno, pueden afectar al bienestar general.

El sobrepeso y la obesidad son enfermedades complejas que afectan a las personas de distintas maneras, tanto física como emocionalmente. Es aquí donde un enfoque holístico de la pérdida de peso puede marcar una diferencia significativa.

¿Qué es la pérdida de peso holística?

La pérdida de peso holística tiene en cuenta todos los factores que pueden influir en su peso e identifica los cambios que pueden favorecer tanto su salud general como el control del peso a largo plazo.

Dra. Stephanie de Giorgio, médico de cabecera, especialista en pérdida de peso, Directora Clínica de Genwell Health, Reino Unido (y Betty)

Dra. Stephanie de Giorgio, especialista en pérdida de peso

Dr Stephanie de Giorgio, GP, weight loss specialist, co-founder and Chief Clinical Officer, Genwell UK says that the development of overweight and obesity is influenced by many factors - far beyond just eating habits.

Las identifica como:

  • Genética: influye en la respuesta del organismo a la comida y en el comportamiento de búsqueda de alimentos.

  • Función intestinal y cerebral: la interacción entre estos órganos afecta al peso corporal al regular el hambre y la sensación de saciedad.

  • Grasa corporal: tanto la cantidad como la distribución de la grasa corporal influyen en el peso general y la salud.

  • Factores sociales y ambientales: la vivienda, el empleo, la familia, los amigos y las condiciones económicas pueden influir en los niveles de estrés, la alimentación, la actividad física y el sueño.

  • Factores de nacimiento: el sobrepeso o la obesidad de los padres en el momento de la concepción y durante el embarazo pueden afectar al peso futuro del niño.

  • Dieta y actividad: los tipos y cantidades de alimentos que ingiere, combinados con sus niveles de actividad física, desempeñan un papel directo en su peso corporal.

  • Estado emocional: su bienestar psicológico y su salud mental pueden influir en sus hábitos alimentarios y en el control de su peso.

  • Medicamentos: algunos medicamentos pueden afectar al peso corporal como efecto secundario.

"Para controlar nuestro peso de forma holística, debemos tener en cuenta todos estos factores y evaluar qué cambios podemos hacer para comprender mejor nuestro peso corporal y adelgazar", afirma de Giorgio.

"Hay factores que no podemos cambiar, como la genética. Pero si analizamos influencias como nuestros antecedentes familiares de sobrepeso y obesidad, o comprendemos cómo nos afecta la falta de sueño, podemos aprender a ser más compasivos con nosotros mismos y reconocer que engordar no significa que hayamos fracasado."

De Giorgio subraya que el sobrepeso y la obesidad no son un estilo de vida. Se trata de problemas de salud a largo plazo, en los que influye una amplia gama de factores, como se ha señalado anteriormente.

Dice: "Si no analizamos el conjunto de nuestra vida -lo que nos hace ser quienes somos y cómo interactuamos con el mundo y los demás- no tomaremos decisiones saludables para nosotros mismos ni nos trataremos con amabilidad".

Teoría del punto de ajuste metabólico

La diferencia clave entre un enfoque holístico y uno convencional del control del peso es que los planes convencionales de adelgazamiento se centran casi exclusivamente en lo que de Giorgio denomina el sistema "comer menos, moverse más". Los planes holísticos tienen en cuenta a la persona en su totalidad: factores físicos, emocionales y de estilo de vida.

Según ella, esto puede hacerse mediante la restricción calórica, la alimentación programada (ayuno intermitente), la restricción de carbohidratos o el uso de productos sustitutivos de los alimentos.

"Aunque consumir más energía de la que ingerimos nos hará perder peso", explica. "Lo que no hará es permitirnos cambiar cosas que podrían estar influyendo en nuestro peso a largo plazo, o asegurarnos de que estamos siendo lo más sanos que podemos ser".

Añade que un plan puramente convencional puede llevar a la autocrítica y a sentimientos de culpa si la pérdida de peso es más lenta de lo esperado. También puede dificultar el proceso, ya que nuestro cuerpo se resiste de forma natural al cambio, y se puede recuperar peso debido a la "memoria" de las células grasas, que empujan al cuerpo a volver a su peso anterior.

De Giorgio explica que este proceso se denomina teoría del punto de ajuste metabólico.

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Consejos prácticos para perder peso de forma holística

Como ya hemos comentado, son muchos los factores que contribuyen al sobrepeso y la obesidad. Al examinar estas influencias desde una perspectiva holística y física, podemos identificar cambios que van más allá de la dieta y el ejercicio.

Hábitos de sueño saludables

Según de Giorgio, la falta de sueño y las alteraciones del sueño están relacionadas con el sobrepeso y la obesidad, tanto en niños como en adultos.

Explica que esto incluye a las personas que trabajan en turnos de noche, cuyos ritmos corporales se ven a menudo alterados.

"Las dificultades para dormir pueden deberse a muchos factores", afirma. "Por ejemplo, el entorno vital, las responsabilidades familiares, las pautas de trabajo, el estrés y otras causas de insomnio. Dedicar tiempo a revisar la higiene del sueño y, en la medida de lo posible, hacer cambios para mejorarla, puede ser beneficioso para la salud".

"No sólo en lo que respecta al peso corporal, sino también a la salud emocional y física en general".

Afronte su estrés

Reducir el estrés y favorecer el bienestar emocional puede influir positivamente en el peso, sobre todo si se tiende a comer por comodidad. De Giorgio explica que incluso pequeños pasos para reducir la ansiedad y el estrés pueden marcar una diferencia significativa en el peso corporal.

"A veces esto puede requerir ayuda profesional", afirma. "Las personas que viven con sobrepeso y obesidad a menudo tienen un 'sesgo de peso interno negativo' - una voz interna que les dice que no son dignos de amor, o los llena de culpa por tener un peso corporal más alto, dejándolos con la sensación de que han fracasado."

De Giorgio subraya que reconocerse merecedor de amor y cuidados es esencial para el bienestar general.

Practicar la alimentación consciente

De Giorgio explica que el cuerpo recibe señales del intestino y otros órganos, que envía al cerebro para indicarle si tiene hambre o está lleno.

"Así es como funcionan los medicamentos para adelgazar: a través de una o dos de las hormonas, el péptido-1 similar al glucagón (GLP-1) y el polipéptido insulinotrópico dependiente de la glucosa (GIP)", explica. "Podemos utilizar la forma de comer para influir en estas hormonas".

Dichas prácticas pueden incluir:

  • Comer despacio, dando tiempo a las "hormonas de la saciedad" para indicar al cerebro que ya ha comido suficiente.

  • Concéntrate en la comida y disfrútala: prestar atención ayuda a controlar el "hambre hedónica", el tipo de ansia que te hace querer seguir comiendo incluso cuando estás lleno.

  • Elegir alimentos ricos en proteínas y grasas saludables: estos nutrientes estimulan la liberación de "hormonas de la saciedad", como la leptina, lo que ayuda a sentirse satisfecho durante más tiempo y puede reducir la ingesta total de alimentos.

Considerar el ayuno intermitente

El ayuno intermitente puede ser eficaz para perder peso en algunas personas, pero a otras puede resultarles difícil o insostenible.

"Ingerir menos alimentos mediante el ayuno intermitente puede ayudar a controlar el apetito", afirma De Giorgio. "Sin embargo, en algunos casos, puede estimular tu hambre y hacerte sentir mal".

Explica que no hay una única forma de comer que funcione para todo el mundo cuando se trata de perder peso, por lo que es importante escuchar al cuerpo y elegir un enfoque que se pueda alcanzar, permitir y mantener.

Mueve tu cuerpo

De Giorgio aconseja que, aunque el ejercicio es estupendo para la salud física y emocional, no es especialmente eficaz para perder peso.

"Sin embargo, es bueno para mantener la pérdida de peso", explica. "Lo ideal es practicar ejercicios que aumenten el ritmo cardíaco y nos dejen sin aliento -como los cardiovasculares-, así como ejercicios de fortalecimiento muscular.

"Puede resultar intimidante y difícil hacer ejercicio con un peso corporal más elevado, por lo que es esencial elegir actividades que te gusten, en lugares que te resulten cómodos".

¿Es un enfoque holístico de la pérdida de peso adecuado para todo el mundo?

Cuando se trata de perder peso y no recuperarlo, no existe una solución única para todo el mundo. Lo mismo ocurre con los tratamientos de adelgazamiento, incluidos los medicamentos y la cirugía.

De Giorgio aconseja que, si padece alguna enfermedad que afecte a su movilidad o dificulte ciertos hábitos alimentarios (por ejemplo, celiaquía o diabetes de tipo 1), consulte con un profesional sanitario cualquier cambio importante.

"Si se toman medicamentos específicos, como antidepresivos o antipsicóticos, éstos pueden hacer aumentar de peso", añade. "Nadie debe dejar de tomar ningún medicamento, ni utilizarlo de forma diferente para perder peso, sin comentarlo con quien le prescribe el tratamiento".

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Cómo afectan a la pérdida de peso la imagen negativa de uno mismo y los prejuicios sobre el peso

Como ya se ha mencionado, muchas personas con sobrepeso u obesidad experimentan prejuicios internos negativos sobre el peso.

De Giorgio lo describe como una reacción al estigma social que existe hacia las personas de mayor peso corporal.

"A menudo se juzga injustamente a estas personas como vagas, avariciosas o menos capaces de tener éxito en el trabajo o en la escuela", afirma. "Todavía se hacen bromas sobre la gordura de forma casual, y los personajes con obesidad en la televisión, el cine y los libros suelen ser retratados como poco inteligentes, solitarios y maleducados".

De Giorgio añade que las personas con obesidad suelen cobrar menos por realizar los mismos trabajos que las que tienen un peso corporal "normal".

"Por desgracia, muchos entornos y profesionales sanitarios son como el resto de la sociedad", concluye. "Es muy importante abordar y comprender este prejuicio negativo sobre el peso cuando se ayuda a personas con obesidad. Puede ser abrumador y provocar dificultades emocionales".

Historia del artículo

La información de esta página ha sido revisada por médicos cualificados.

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