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Yoghurt with Fresh Figs, Honey, and Pine Nuts

This elegant dish of Greek yoghurt with fresh figs, honey, and pine nuts offers a sophisticated twist on a classic Mediterranean combination. The jammy sweetness of ripe figs pairs beautifully with the floral notes of rose water, creating a fragrant syrup that cuts through the richness of the thick yoghurt. It is a stunning vegetarian option that feels indulgent while remaining light enough for a summer brunch or a quick, healthy dessert.

Ready in just ten minutes, this recipe relies on the contrast between soft fruit and the crunch of toasted pine nuts. Whether you are looking for a nutritious start to the day or a simple way to showcase seasonal produce, these bowls provide a perfect balance of textures and flavours. Serve while the honey is still gently warm for the best experience.

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Ingredients for Yoghurt with Fresh Figs, Honey, and Pine Nuts

  • 3 tablespoons pine nuts

  • 60ml de miel

  • 1/2 teaspoons rose water or orange-flower water

  • 725ml plain Greek yoghurt

  • 16 fresh figs, halved

Toast pine nuts in a dry small skillet over medium-low heat, tossing often, until golden brown, about 4 minutes. Immediately transfer to a plate.

Heat honey and rose water in a small saucepan over medium heat, stirring occasionally, until very runny, about 1 minute (do not let boil); let cool.

Serve yoghurt and figs drizzled with warm honey mixture and topped with pine nuts.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

Historial del artículo

La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.

  • 28 Ene 2026 | Publicado originalmente

    Escrito por:

    Editores de recetas del Reino Unido

    Revisado por pares por

    Editores de recetas del Reino Unido
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