Ingredients for Yoghurt and Persian Shallot Dip (Mast-o Musir)

• 170g dried musir (Persian shallots, see note)

• 450g (960g) plain yoghurt

• 1 cucharadita de sal marina

• 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida

• 1 cup (85g) shredded fresh mint, or 1 tablespoon dried mint

• 1 teaspoon crushed dried rose petals 1 tablespoon fresh mint leaves

Soak the musir in water for 3 to 24 hours in the fridge. Drain, rinse in cold water, and pat dry. Inspect the soaked musir, cutting out any stems that remain hard after soaking, and chop finely.

In a mixing bowl, combine the chopped musir with the yoghurt, salt, pepper, and mint. Mix well.

Add the garnish if you like and serve as an appetizer or an accompaniment.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.