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Salted Buttered Pecans with Orange and Nutmeg

These salted buttered pecans with orange and nutmeg are a sophisticated take on a classic vegetarian snack. By roasting the nuts in melted butter and warming spices, you unlock a deep, earthy flavour that perfectly complements the bright, citrusy notes of fresh orange zest. The addition of a generous pinch of salt creates a moreish balance, making these an excellent choice for a festive nibble or a simple evening treat.

Quick to prepare and wonderfully aromatic, this homemade recipe is far superior to shop-bought alternatives. They are ideal for serving alongside a cheeseboard or as a crunchy topping for autumn salads. For the best results, ensure you use fresh nutmeg and zest the orange just before use to capture the essential oils and vibrant fragrance.

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Ingredients for Salted Buttered Pecans with Orange and Nutmeg

  • 450g pecan halves

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

  • 1/8 teaspoons freshly grated nutmeg

  • 1 cucharadita de sal kosher, dividida

  • 1 cucharadita de ralladura de naranja finamente rallada

Preheat oven to 177°C. Toss pecans, butter, nutmeg, and 1/2 teaspoons salt on a rimmed baking sheet to coat. Bake, tossing once, until deepened in colour and fragrant, 8–10 minutes. Remove from oven and toss with orange zest and remaining 1/2 teaspoons salt. Let cool before eating all of them.

Pecans can be made 3 days ahead. Store airtight at room temperature.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

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