Pasta Salad with Tomatoes and Corn

Ingredients for Pasta Salad with Tomatoes and Corn

• 80ml de aceite de oliva

• 5 tablespoons red wine vinegar

• 1/2 taza de albahaca fresca picada

• 2 dientes de ajo grandes, picados

• 350ml fresh corn kernels (cut from 3 ears) or frozen, thawed

• 575g plum tomatoes, chopped

• 230g penne pasta, freshly cooked

• 60g de queso parmesano rallado

Whisk 4 tablespoons oil, vinegar, basil and garlic in large bowl to blend. Heat remaining 1 tablespoon oil in heavy large skillet over medium heat. Add corn; sauté 3 minutes. Add corn to dressing in bowl. Add tomatoes, pasta and cheese to bowl and toss to blend. Season salad with salt and pepper.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.