Fresh Corn Quiche
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This vibrant fresh corn quiche is a wonderful way to celebrate the natural sweetness of seasonal vegetables. By using fresh corn kernels and a touch of onion, this vegetarian dish offers a delightful textural contrast to the smooth, creamy custard base. It is a lighter, more refreshing take on the classic savoury tart, making it an excellent choice for a summer lunch or a weekend brunch when served alongside a crisp green salad.
Quick to prepare using a few store-cupboard staples and a pre-prepared pastry case, this recipe is ideal for busy weeknights or as a stress-free addition to a garden party spread. The addition of a little sugar enhances the sweetness of the corn, while the single cream ensures a silky finish that isn't too heavy. Serve it warm from the oven to enjoy the filling at its most delicate and puffed.
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Ingredients for Fresh Corn Quiche
3 huevos grandes
1/2 small onion, coarsely chopped
1 cucharada de harina común
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de sal
325ml half cream
45ml butter, melted
450g fresh corn kernels (cut from about 2 ears) or frozen, thawed
1 deep-dish frozen pie crust, thawed
How to make Fresh Corn Quiche
Volver al contenidoPreheat oven to 191°C. Combine first 5 ingredients in processor; blend until onion is finely chopped. Add half cream and butter; process just until blended. Transfer to large bowl. Mix in corn. Pour into crust. Bake until filling is slightly puffed and top is golden, about 50 minutes. Transfer to rack; cool slightly. Serve warm.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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