Creamy Beet Dip

Ingredients for Creamy Beet Dip

• 675g beets, halved

• Parchment paper

• 180ml light soured cream

• Juice and zest of 1 lemon

• Pinch ground cardamom

• 1/4 cucharadita de sal

• 1 small clove garlic

• Whole-wheat pita wedges (optional)

Heat oven to 218°C. Roast beets on a biscuit sheet lined with parchment paper, turning once halfway through, until soft, 45 to 60 minutes. Remove from oven and let cool. Peel beets under running water. In a food processor, combine beets, soured cream, 2 teaspoons juice, cardamom, salt and garlic; blend until smooth. Transfer to a bowl and garnish with zest to taste. Serve with pita, if desired.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.