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Breakfast Yoghurt Pops with Fruit and Granola

These vibrant breakfast yoghurt pops with fruit and granola offer a refreshing twist on a morning classic. Combining thick, creamy Greek yoghurt with seasonal berries and sweet peaches, this vegetarian recipe is a nutritious way to start a warm summer day. The addition of honey-glazed granola provides a satisfying crunch that makes these frozen treats feel like a portable breakfast bowl.

Ideal for busy families, these pops can be prepared well in advance and kept in the freezer for a quick, grab-and-go meal. They serve as a brilliant healthy snack for children or a refreshing option for those with a frantic morning commute. Simply swap the fruit to suit whatever is in season for a versatile and wholesome homemade treat.

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Ingredients for Breakfast Yoghurt Pops with Fruit and Granola

  • 350ml plain Greek yoghurt

  • 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla

  • 1 tablespoon plus 1 teaspoon honey, divided

  • 350ml mixed berries, sliced if large, and/or cubed peaches

  • 120ml granola

  • 10 (70g) ice-pop molds and sticks

Whisk yoghurt, vanilla, and 1 tablespoon honey in a large bowl. Fold in berries and/or peaches. Microwave honey jar 10 seconds or place in a bowl of hot water to loosen. Place granola in a medium bowl and drizzle with remaining 1 teaspoon warmed honey. Stir to lightly coat granola.

Divide yoghurt mixture among molds, leaving about 3/4" at the top. Tap molds on counter to get rid of any air pockets; top with granola. Cover molds, insert sticks, and freeze until ice pops are firm, at least 2 hours.

Ice pops can be made 3 months ahead. Freeze until solid, then transfer to an airtight container and keep frozen.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

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