Breakfast Grilled Cheese with Soft Scrambled Eggs

Ingredients for Breakfast Grilled Cheese with Soft Scrambled Eggs

• 4 huevos grandes

• 1 small pinch of cayenne pepper

• Sal kosher

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

• 3 tablespoons cream cheese

• 4 rebanadas de queso americano

• 4 thick slices Martin's Potato Bread or other white bread

• Unsalted butter (for pan)

Whisk eggs and cayenne in a small bowl; season generously with salt.

Heat butter in a medium saucepan over medium. As soon as it begins to foam, add eggs and cook, whisking constantly, until they have set in small curds and are beginning to look dry, about 1 minute. Immediately remove from heat and whisk in cream cheese.

Divide cheese between 2 slices of bread and top with egg mixture. Close up sandwiches.

Heat a dry large skillet over medium-low and brush very lightly with butter. Toast sandwiches until golden brown, about 3 minutes per side.

Eggs can be scrambled 2 hours ahead. Store tightly covered at room temperature.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.