3-Ingredient Cheese Sauce
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This simple 3-ingredient cheese sauce is a versatile vegetarian staple that delivers a rich, velvety texture in minutes. By using evaporated milk and a touch of cornflour, you can achieve a stable, professional finish that won't split or become oily. It is the perfect speedy solution for those seeking a comforting dip without the faff of making a traditional flour-based roux on the hob.
Ideal for casual entertaining or a quick midweek treat, this homemade sauce can be customised with a kick of chilli for a classic Tex-Mex flavour. Serve it warm alongside crunchy tortilla chips, or pour it generously over steamed cauliflower for a quick and cheesy side dish. This reliable recipe is a must-have for anyone looking for maximum flavour with minimal effort.
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Ingredients for 3-Ingredient Cheese Sauce
230g grated yellow sharp cheddar (about 2 packed cups)
1 tablespoon plus 1 teaspoon cornflour
240ml evaporated milk
1 (275g) can Rotel diced tomatoes and green chillies, drained, squeezed dry
Hot sauce, to taste (optional)
How to make 3-Ingredient Cheese Sauce
Volver al contenidoToss cheese and cornflour in a medium heatproof bowl. Pour evaporated milk over and cook in microwave on high 1 minute. Whisk and continue to cook in 30-second increments, whisking in between, until melted and smooth (about 2 minutes total).
Once cheese has melted, stir in Rotel and hot sauce, if using, and microwave an additional 30 seconds. Stir to combine.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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