Sandía con Aderezo de Lima y Cacahuetes

Ingredientes para Sandía con Aderezo de Lima y Cacahuetes

• 2 cucharadas de jugo de lima fresco

• 1 cucharada de salsa de pescado

• 1 1/2 cucharaditas de azúcar

• 2 ramitas de albahaca, además de hojas para servir

• 1/2 (6 libras) de sandía sin semillas para bebé, sin cáscara, la pulpa cortada en trozos irregulares de tamaño bocado (aproximadamente 900 g)

• 40g de cacahuetes salados y tostados sin sal

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• Sal marina en escamas

Mezcla el jugo de lima, la salsa de pescado, el azúcar y 1 cucharada de agua en un recipiente grande hasta que el azúcar se disuelva. Aplasta ligeramente 2 ramitas de albahaca frotándolas en tu mano y añádelas al aderezo junto con la sandía; mezcla suavemente hasta que estén cubiertas.

Transfiere la ensalada de sandía a una bandeja, dejando las ramitas de albahaca. Cubre con cacahuetes y hojas de albahaca, rocía con aceite y sazona con sal.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.