Watermelon Salad With Radishes and Mint

Ingredients for Watermelon Salad With Radishes and Mint

• Sal kosher y pimienta negra recién molida

• 1 bunch red radishes, cut into 1/8-inch slices

• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

• 4 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra

• 1/2 red onion, cut into thin slivers

• 2.0kg watermelon (1/4 of a large melon), rind removed, flesh cut into 1-inch cubes

• 2 tablespoons torn mint leaves

Dissolve a spoonful of salt in a large bowl of ice and water. Add the radishes and let sit for a few minutes to crisp.

Whisk the vinegar, oil, and 1 teaspoon salt in a large bowl. Drain the radishes and add to the bowl, along with the onion and watermelon.

Gently toss with your hands to coat evenly.

Spread on a serving platter, grind pepper all over, and top with the mint.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.