Salsa Marinara Sunday Stash

Ingredientes para la Salsa Marinara Sunday Stash

• 120ml de aceite de oliva virgen extra

• 2 cebollas Vidalia u otras cebollas dulces, peladas y picadas muy groseramente

• 6 dientes de ajo, pelados

• 2 cucharaditas de orégano seco

• 4 latas de 800 g de tomates enteros pelados

• 4 cucharaditas de sal kosher, y más si es necesario

• 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida, y más si se desea

Calienta aceite en una olla grande o en una olla de hierro fundido a fuego medio. Cocina la cebolla y el ajo, revolviendo ocasionalmente y teniendo cuidado de que no se doren, hasta que estén aromáticos, aproximadamente 3 minutos. Agrega orégano y mezcla para combinar. Con las manos, aplasta los tomates y agrégales a la olla junto con sus jugos; sazona con 4 cucharaditas de sal y 1 1/2 cucharaditas de pimienta.

Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento. Cocinar, sin tapar, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa se reduzca ligeramente, aproximadamente 1 hora. Retirar del fuego y mezclar con una batidora de inmersión hasta obtener una textura suave. Sazonar con sal y pimienta.

Preparación previa: La salsa se puede preparar con 5 días de antelación. Guárdela en un recipiente hermético y refrigere, o congélela hasta por 6 meses.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.