Judías verdes cocidas a fuego lento con harissa y comino

Ingredientes para Judías Verdes Cocidas Lentas con Harissa y Comino

• 450g de judías verdes u otras judías, recortadas

• 1/2 cabeza de ajo

• 120ml de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharada de pasta de harissa

• 3/4 cucharaditas de semillas de comino

• 3/4 cucharaditas de sal kosher

• 1 cucharada de vinagre de jerez

Coloca una rejilla en el centro del horno y precalienta a 177°C. Mezcla las judías verdes, el ajo, el aceite, la harissa, las semillas de comino y la sal en una bandeja de hornear poco profunda de 2 litros para combinar.

Coloca el ajo con el lado cortado hacia abajo, luego asa las verduras, revolviendo 2 o 3 veces, hasta que estén doradas y muy tiernas, de 60 a 70 minutos. Deja enfriar ligeramente, luego añade vinagre y mezcla para cubrir.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.