Hamburguesa Vegetariana del Segundo Ciudad Diner

Ingredientes para la Hamburguesa Vegetariana del Diner Second City

• 950ml de agua

• 1 cebolla, finamente picada

• 3 tallos de apio, finamente picados

• Salsa de soja baja en sodio de 60 ml

• 2 cucharaditas de polvo de cebolla

• 2 cucharaditas de ajo en polvo

• 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida

• 275g de avena en hojuelas (no de cocción rápida)

• 350g de champiñones, finamente picados

• 60g de harina integral blanca

Coloca el agua en una olla grande con la cebolla, el apio, la salsa de soja, el polvo de cebolla y el polvo de ajo. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Añade la avena, los champiñones y la harina y cocina 5 minutos más. Transfiere a un bol y refrigera durante al menos 1 hora, preferiblemente más. Precalienta el horno a 177°C. Da forma a la mezcla en hamburguesas del tamaño de un filete y colócalas en las bandejas para hornear. Hornea durante 15 minutos. Retira del horno y deja reposar 5 minutos. Con cuidado, voltéalas y hornea 10 minutos más. Antes de servir, coloca las hamburguesas horneadas en una plancha antiadherente y ásalas durante unos 7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. Sirve en panes con los ingredientes que prefieras.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.