Coliflor Asada con Sésamo

Ingredientes para Coliflor Asada con Sésamo

• 1 cabeza de coliflor, desmenuzada a mano en floretes

• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra

• 2 cucharaditas de sal

• 1 cucharadita de cilantro molido

• 1 cucharadita de orégano seco

• Pimienta negra molida al gusto

• 2 cucharadas de tahini

• 1 cucharada de miso blanco

• 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto

• 1 1/2 cucharadas de agua

• 3 cucharadas de semillas de sésamo blanco tostadas

Precalienta el horno a 232°C.

En un tazón grande para mezclar, combina la coliflor, el aceite, la sal, el cilantro, el orégano y la pimienta y mezcla bien para cubrir uniformemente la coliflor con el aceite y las especias. Transfiere a una bandeja para hornear y distribuye en una capa uniforme, dejando espacios entre las piezas tanto como sea posible. Asa la coliflor en el horno durante 20 minutos, girando la bandeja y removiendo ligeramente las piezas a la mitad del tiempo.

Mientras se asa la coliflor, combina el tahini, el miso, el vinagre y 1 1/2 cucharadas de agua en un tazón pequeño y bate hasta que quede suave.

Una vez que la coliflor esté lista, retírala del horno, transfiérela a un tazón para mezclar y mézclala con la salsa y las semillas de sésamo para cubrirla uniformemente.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.