Late Summer Tomatoes with Fresh Herbs

Ingredients for Late Summer Tomatoes with Fresh Herbs

• 1 cucharada de vinagre de vino tinto

• 1 cucharadita de jugo de limón fresco

• 60ml de aceite de oliva virgen extra

• 900g tomatoes (preferably heirloom), cut into wedges

• 2 cups small flat leaf parsley sprigs

• 1 cup mint leaves, torn

• 1/2 cup dill leaves, torn

• 3 cucharadas de cebollino finamente picado

Whisk together vinegar, lemon juice, and 1/2 teaspoons each of kosher salt and pepper, then whisk in oil in a slow stream until well-blended.

Gently toss tomatoes and herbs with vinaigrette. Season with salt and pepper.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.