Rosemary agrodolce recipe for a delicious sweet and sour sauce

Ingredients for Rosemary Agrodolce

• 60 ml honey

• 15 g finely chopped rosemary

• kosher salt (to taste)

• 15 ml apple cider vinegar

• 40 g red onion, thinly sliced

How to make Rosemary Agrodolce

1. Combine honey, rosemary, and 30 ml of water in a small saucepan over medium heat. Season with salt.

2. Bring the mixture to a simmer, stirring to dissolve the honey, then cook for about 2 minutes, swirling the pan occasionally, until slightly thickened and fragrant.

3. Stir in the vinegar and cook for an additional minute to allow some of the vinegar to evaporate.

4. Remove the pan from the heat and stir in the onion. Allow it to cool in the pan.

5. Do ahead: The agrodolce can be prepared up to 1 week in advance. Let it cool, then cover and chill. Bring it back to room temperature and stir to combine before using.

Descargo de responsabilidad
Aunque se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir en función del estado de salud personal. Compruebe siempre las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene problemas de salud específicos, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita por un médico, consulte a su médico de cabecera, farmacéutico o dietista titulado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.