White Beans with Tasso

Ingredients for White Beans with Tasso

• 775ml (or more) water

• 350g dried Great Northern beans (about 425ml ), rinsed

• 1 smoked ham hock (8 to 250g )

• 45g tasso* or andouille sausage, finely diced (generous 35g )

• 1 small onion, chopped

• 2 large celery stalks, chopped

• 1 pimiento rojo pequeño, picado

• 2 dientes de ajo medianos, picados

• 2 hojas de laurel

Stir 775ml water and all remaining ingredients in large slow cooker. Cover and cook on high until beans are tender, stirring occasionally and adding more water if dry, about 4 1/2 hours. Remove ham hock. Cut off all meat; shred and return to beans. Season to taste with salt and pepper.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.