Potted Crab

Ingredients for Potted Crab

• 450g frozen Alaskan king crab legs (about 2), thawed

• 8 tablespoons (110g ) unsalted butter, melted

• 1 1/2 tablespoons medium-dry Sherry

• 1/8 teaspoons freshly grated nutmeg

• 1/8 cucharaditas de cayena

• 1 cucharada de cebollino finamente picado

• 1/2 to 1 teaspoon lemon juice (to taste)

• toasted baguette slices

Crack crab shells with kitchen shears and extract meat. Cut enough crab into 1/2-inch pieces to measure 120ml and transfer to a bowl.

Pulse remaining crab in a food processor to finely chop (do not over process).

Add to bowl with remaining ingredients and stir well. Season with salt to taste.

Pack into a 350ml crock or bowl and cover surface with plastic wrap.

Chill at least 2 hours. Bring to room temperature before serving.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.