Ingredientes para tortas de hot dog a la parrilla (Tortas de salchicha)

• Alrededor de 3 cucharadas de mantequilla sin sal, suavizada

• 4 panes grandes, preferiblemente teleras, portuguesas, kaiser o ciabatta, partidos

• 120ml Frijoles Negros Refritos, caseros o enlatados

• 8 rebanadas finas de queso americano amarillo

• Menos de 30 g de crema mexicana o crème fraîche

• Mostaza Dijon o amarilla de 20 ml

• 6 hot dogs de carne de res completamente cocidos (60 g cada uno), partidos a lo largo

Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Distribuye la mantequilla de manera uniforme sobre los lados cortados de los panes. Cocina los panes, con la mantequilla hacia abajo, en la sartén hasta que estén dorados ligeramente y crujientes, pero aún suaves en el centro, durante uno o dos minutos.

Extiende una capa de frijoles (una o dos cucharadas) en la mitad inferior de cada bollo, luego coloca una rebanada de queso en la parte inferior de los bollos. Unta la crema y la mostaza en la parte superior de los bollos y añade el queso restante.

Cocina los hot dogs, con el lado cortado hacia abajo, en la misma sartén hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos por lado. Coloca las mitades del pan, con el lado del queso hacia abajo, sobre los hot dogs. Cocina un minuto más, para que el queso tenga la oportunidad de derretirse. .

Voltea los fondos de los panes y los hot dogs juntos sobre una tabla de cortar. Agrega en la parte superior JALAPEÑOS ENLATADOS EN RODAJAS, CEBOLLAS BLANCAS EN RODAJAS FINAS, rebanadas de AGUACATE MEXICANO MADURO y una pizca de sal. Cubre con las tapas de los panes y presiona firmemente pero con cuidado.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.