Sándwich de Mortadela Frita

Ingredientes para Sándwich de Mortadela Frita

• 2 cucharadas de mostaza marrón picante

• 1 cucharada de mayonesa

• 1 cucharada de pepinillos eneldo finamente picados, más 2 cucharadas de salmuera

• Pimienta negra recién molida

• 200g de mortadela finamente rebanada

• 4 rebanadas de pan de centeno con semillas

• Unas pocas hojas de lechuga iceberg, desgarradas al tamaño del pan

Mezcla mostaza, mayonesa y pepinillos picados en un tazón pequeño para combinar; sazona con pimienta.

Coloca la mitad de las rebanadas de mortadela en una pila ordenada. Comenzando cerca del centro y trabajando hacia los bordes de la pila, corta cuatro ranuras de 1" de largo, espaciadas uniformemente. Repite con la mortadela restante. Calienta una sartén grande y seca, preferiblemente de hierro fundido, a fuego medio-alto. Trabajando en tandas, coloca las rebanadas de mortadela en una sola capa en la sartén y cocina hasta que estén doradas por todos lados y crujientes, aproximadamente 2 minutos por lado. Transfiérelas a un plato a medida que estén listas. Guarda la sartén con cualquier grasa.

Coloca el pan en una sola capa en la sartén reservada y cocina a fuego medio-alto hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos por cada lado. Transfiere a una tabla de cortar.

Para preparar los sándwiches, unta la mezcla de mostaza uniformemente sobre cada rebanada de pan. Divide la mortadela entre 2 rebanadas y cubre con lechuga; rocía con salmuera de pepinillos. Cierra los sándwiches y córtalos por la mitad.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.