Linguini de cangrejo con albahaca, limón y chile

Ingredientes para Linguini de Cangrejo con Albahaca, Limón y Chile

• 80ml de aceite de oliva

• ralladura y jugo de 1 1/2 limones

• 4 chiles rojos (de árbol), finamente picados

• 350g de linguini fresco

• 250g de carne de cangrejo blanca

• un buen puñado de hojas de albahaca fresca, rasgadas

• sal marina triturada y pimienta negra recién molida

• 1 y pimienta negra recién molida

Agrega el aceite de oliva, la ralladura de limón y los chiles picados a una sartén pequeña y cocina a fuego lento hasta que comiencen a chisporrotear. Retira del fuego y reserva.

Llena una olla grande con agua con sal y lleva a ebullición. Agrega los linguini y cocina según las instrucciones del paquete (aproximadamente 7 minutos). Escurre bien, enjuaga con agua hirviendo y reserva.

Agrega el chile y el aceite de limón a la sartén donde se coció el linguini. Añade el jugo de limón y cocina a fuego medio hasta que empiece a chisporrotear. Regresa el linguini a la sartén y añade la carne de cangrejo. Mezcla suavemente durante 1 a 2 minutos para calentar el cangrejo.

Incorpora la albahaca y sazona con sal marina triturada y pimienta negra recién molida. Sirve en platos calientes.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.