Chicken Parmesan Burgers

Ingredients for Chicken Parmesan Burgers

• 10 1/2-inch-thick slices French bread (4 inches in diameter)

• 8 slices toasted, 2 slices (crust removed) diced

• 60g de queso parmesano finamente rallado

• 4 tablespoons minced fresh basil, divided, plus 12 large basil leaves

• 3/4 cup purchased refrigerated marinara sauce

• 350g chicken mince (white meat)

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, divididas

• 1 tablespoon grated onion

• 1/4 cucharadita de sal

• 110g whole-milk mozzarella cheese, thinly sliced

• 4 large radicchio leaves

Blend diced bread and Parmesan in processor to fine crumbs. Transfer to pie dish; mix in 2 tablespoons minced basil.

Mix marinara and 2 tablespoons basil in small saucepan. Transfer 1 1/2 tablespoons sauce to large bowl. Add chicken, 1/2 tablespoons oil, onion, and 1/4 teaspoons salt. Sprinkle with pepper; blend. Shape into four 1/2-inch-thick patties; coat with crumbs. Heat sauce over low heat.

Heat 1 1/2 tablespoons oil in large nonstick skillet over medium heat. Cook patties until bottoms are crusty, 4 minutes. Turn patties over; top with cheese. Cook 3 minutes. Cover; cook until cooked through and cheese is melted, about 1 minute.

Assemble burgers with bread, radicchio, basil leaves, and warm marinara.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.