Adobo-Glazed Mini Turkey Loaves
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This high-protein dish offers a vibrant twist on a classic comfort food. These adobo-glazed mini turkey loaves combine lean turkey breast and dark mince for a succulent texture, packed with nutritious garden vegetables like broccoli, red peppers, and peas. The smoky, slightly sweet glaze provides a sophisticated depth of flavour that elevates the humble meatloaf into something truly special for a midweek dinner.
Perfect for those seeking a healthy, portion-controlled meal, these individual loaves are as practical as they are delicious. Because they are baked in a muffin tin, they cook quickly and are ideal for batch cooking or meal prep throughout the week. Serve them alongside a crisp green salad or roasted root vegetables for a balanced, savoury meal that the whole family will enjoy.
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Ingredients for Adobo-Glazed Mini Turkey Loaves
1 slice light wheat bread, cut into 1/2-inch pieces
60ml unsweetened almond milk
230g turkey mince (dark meat)
230g turkey mince breast
1/2 cup Onion and Garlic Mix
1/2 cup Broccoli and and Red pepper Mix
120ml frozen peas
2 claras de huevo
25ml tomato paste
4 1/2 teaspoons Worcestershire sauce
1 cucharadita de sal
1/2 cucharaditas de pimienta negra
1/2 teaspoons dry mustard
1/2 teaspoons chilli powder
45ml tomato paste
2 tablespoons adobo sauce
1 cucharadita de miel
45ml low-sodium chicken broth
Juice of 1/2 lime
1/4 cucharadita de sal
How to make Adobo-Glazed Mini Turkey Loaves
Volver al contenidoHeat oven to 350&Deg;F.
Soak bread and milk in a bowl for 10 minutes. Combine remaining loaf ingredients in another bowl; add bread and milk; mix well. Scoop 80ml mixture into each of 7 nonstick muffin tin cups. Bake 10 minutes.
While loaves bake, prepare glaze by combining all glaze ingredients in a bowl; also make sauce for enchilada bake.While loaves bake, prepare glaze by combining all glaze ingredients in a bowl; also make sauce for enchilada bake .
Spread 1 tablespoon glaze on each loaf. Continue to bake until internal temperature reaches 71°C, 15 to 20 minutes more.
While baking, begin ragout and Thai soup .
Remove loaves from oven; let cool. Set aside 3 loaves for the shepherd's pie. If not serving immediately, cover remaining loaves and freeze. To reheat Microwave on high 3 minutes or bake at 191°C for 30 minutes.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.
28 Ene 2026 | Publicado originalmente
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