Courgette Noodles with Anchovy Butter

Ingredients for Courgette Noodles with Anchovy Butter

• 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla sin sal

• 6 filetes de anchoa en aceite

• 2-3 large courgette, thinly sliced into noodle-like ribbons with a vegetable peeler or mandoline (about 900g )

• 80g grated Parmesan

• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

Melt butter in a small saucepan over medium heat. Add anchovies and cook, breaking them up with a wooden spoon, until dissolved, about 5 minutes.

Combine courgette ribbons, Parmesan, red pepper flakes, and anchovy butter in a large serving bowl. Serve immediately.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.