Spicy Chicken Lettuce Wraps

Ingredients for Spicy Chicken Lettuce Wraps

• 2 cucharadas de salsa de soja

• 1 tablespoon dark brown sugar

• 1 cucharadita de salsa de pescado

• 1 tablespoon sambal oelek or Sriracha, plus more for serving

• 2 cucharadas de aceite vegetal

• 3 spring onions, white and pale green parts only, thinly sliced

• 2 dientes de ajo, finamente picados

• 450g chicken mince

• Sal kosher

• Bibb lettuce leaves, lime wedges, and tender herbs (for serving)

Mix soy sauce, sambal oelek, brown sugar, and fish sauce in a small bowl; set aside.

Heat oil in a skillet over medium. Add spring onions and garlic and cook, stirring occasionally, until softened (a little colour is okay), about 3 minutes. Add chicken and lightly season with salt. Cook, breaking up with a wooden spoon and tossing occasionally, until chicken is cooked through, 5–7 minutes. Add reserved soy sauce mixture and cook, tossing occasionally, until liquid is almost completely reduced, about 2 minutes.

Serve chicken mixture with lettuce, herbs, lime wedges, and more sambal oelek for making lettuce wraps.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.