Ingredients for Crispy Salt and Pepper Chicken with Caramelized Fennel and Shallots

• Aerosol para cocinar

• One 1.6kg chicken, cut into 8 pieces

• 60ml potato starch

• 2 large fennel bulbs, trimmed and cut into 1 1/2-inch slices

• 4 shallots, halved if large

• 4 dientes de ajo, machacados

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharaditas de sal kosher

• 3/4 cucharaditas de pimienta negra recién molida

• 3/4 teaspoons ground white pepper

• 2 cucharadas de perejil fresco picado

1. Preheat the oven to 204°C. Spray a baking sheet with cooking spray.

2. Place the chicken pieces and flour in a large resealable plastic bag and toss to coat evenly. Shake off any excess flour. Place the chicken, fennel, shallots, and garlic in a single layer on the prepared baking sheet. Drizzle with the olive oil and sprinkle with the salt and black and white peppers. Bake until the chicken is cooked through and the skin is crispy, 40 to 45 minutes. Sprinkle with the parsley before serving.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.