Cómo comer fuera con diabetes

Siga las normas de una alimentación sana

According to Pav Kalsi, Clinical Director, Planet Nourish, a change in your usual routine and diet need not have an effect on diabetes control.

"Se puede equilibrar ajustando la cantidad -y el momento- de cualquier insulina que se tome, dice. "Habla con tu equipo sanitario sobre cómo ajustar la dosis".

Si no te inyectas insulina, puedes controlar la diabetes siguiendo los principios de la alimentación sana que sueles practicar en casa. Esto significa elegir los alimentos más nutritivos, los métodos de preparación más sanos y el tamaño adecuado de las raciones. Puede resultar más difícil cuando no eres tú quien cocina, pero aún así es posible controlarlo.

Comer fuera como un experto

Planificar con antelación

Most restaurants and cafés publish their menu - or a typical example - on their website. Take a look before you book and check there are dishes you can enjoy. Many publish all the nutritional data too, so you can monitor calories or carbs if you're trying to lose weight, so you can adjust your insulin.

Haga preguntas

Good waiting staff will be trained to answer any queries about ingredients or preparation. Don't be shy about asking what cooking methods are used - for example, if salt or fat is added.

Vigila tus carbohidratos

Puede que ya utilices una aplicación para contar carbohidratos o que estés familiarizado con el contenido en carbohidratos de los distintos alimentos. Pero puede ser más difícil hacerlo cuando se come fuera y hay más opciones. Elige carbohidratos más saludables, como cereales integrales y legumbres, y limita los cereales refinados y los alimentos procesados y azucarados.

Vigila tu grasa

Limit saturated fat where you can - such as in sauces, dressings, fatty cuts of meat, and fried foods. It's high in calories, which can contribute to weight gain and raise cholesterol, increasing your chance of developing cardiovascular disease. Ask staff about healthier, unsaturated alternatives, or ask for sauces and dressings on the side.

Llénate de verduras

For a balanced meal, include a good portion of vegetables and some lean protein - such as chicken, fish, legumes, or tofu. This can help you to feel fuller for longer, and you'll be less likely to overeat.

The UK government's Eatwell Guide suggests one third of your plate should be vegetables, while a portion of protein should be about the size of your palm.

Cuidado con el azúcar y la sal ocultos

Muchos aliños para ensaladas, adobos y salsas pueden tener un alto contenido en azúcar y sal, así que pídalos aparte y tome sólo una pequeña cantidad. También puedes sustituir los aliños por vinagre o zumo de limón.

Los postres también suelen tener un alto contenido en azúcar, así que compártelos con un amigo o toma fruta fresca si es posible. La fruta también puede ser bastante rica en azúcar, pero en general es mejor para ti, ya que contiene una serie de nutrientes saludables y no se absorbe tan rápidamente como los azúcares refinados.

Beber con prudencia

Una bebida gaseosa azucarada de tamaño normal puede contener unas 10 cucharaditas de azúcar, pero las raciones de los restaurantes pueden ser más grandes, por lo que es mejor optar por las versiones sin azúcar o dietéticas. Los zumos y batidos también pueden tener un alto contenido en azúcar, al igual que muchas bebidas alcohólicas.

Don't forget to add any drinks to your carb count, or make drinking water more interesting with ice, sparkling options, and fruit slices.

Cuidado con las raciones

Restaurant portions sizes tend to be larger than those at home. If you know a restaurant likes to 'supersize', ask for a starter as a main, go for a kids' portion, or split a meal with a friend.

Tampoco sientas la necesidad de limpiarte el plato. Intenta comer despacio y con atención, escucha a tu cuerpo y para cuando estés lleno. Si estás cuidando tu peso, procura no llenarte también de pan, bocadillos de bar o platos para compartir.