Turmeric Almond Dressing
Revisado por pares por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 3 Feb 2026
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This vibrant turmeric almond dressing is a versatile addition to your plant-based repertoire, offering a perfect balance of earthy, zesty, and nutty notes. The combination of fresh turmeric and ginger provides a warming depth of flavour, while the creamy almond butter creates a luxurious texture without the need for dairy. Its striking golden hue makes it a beautiful finishing touch for seasonal grain bowls, roasted root vegetables, or a simple kale salad.
As a nutritious vegan dressing, this recipe is packed with wholesome ingredients known for their savoury appeal and health benefits. Using a high-speed blender ensures the fresh aromatics are completely emulsified into a silky, pourable sauce. If you prefer a thinner consistency, simply whisk in an extra splash of water. It is an ideal make-ahead option for healthy weekday lunches or a dip for crunchy crudités.
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Ingredients for Turmeric Almond Dressing
3 (2-inch) pieces fresh turmeric, peeled and roughly chopped, or 2 teaspoons ground dried turmeric
1 (1-inch) piece fresh ginger, peeled and roughly chopped
1 garlic clove, roughly chopped
60ml plus 2 tablespoons fresh lemon juice
3 tablespoons natural almond butter
1 cucharada de miel
1/4 teaspoons kosher salt
How to make Turmeric Almond Dressing
Volver al contenidoCombine all ingredients with 45ml water in a blender and purée until smooth, about 3 minutes. Taste and adjust salt or lemon juice, if desired.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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3 Feb 2026 | Publicado originalmente
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