Spinach Gunge

Ingredients for Spinach Gunge

• 1/4 cup (1/2 stick) unsalted butter

• 900g fresh spinach, stemmed

• 1 1/2 cups (lightly packed) grated Pecorino, Parmesan, or Manchego cheese (about 90g )

• 40g crème fraîche

• 1 cucharadita de mostaza de Dijon

• Sal kosher y pimienta negra recién molida

Melt butter in a large pot over medium-high heat. Working in 4 batches, add spinach to pot, tossing to wilt between batches. Stir in cheese, crème fraîche, and mustard. Using an immersion blender, regular blender, or food processor, purée spinach mixture until very smooth. Season to taste with salt and pepper.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.