Ingredients for Spicy Spinach Linguine with Olive Oil and Garlic

• 350g spinach linguine

• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1 cup chopped fresh basil, divided

• 4 dientes de ajo, picados

• 1/2 cucharaditas de pimiento rojo triturado seco

• 120ml de vino blanco seco

• 350ml grated Pecorino Romano cheese, divided

Cook linguine in large pot of boiling salted water until just tender but still firm to bite. Drain, reserving 240ml pasta cooking liquid. Return pasta to same pot.

Meanwhile, heat olive oil in heavy large skillet over medium-high heat. Add 1/2 cup basil, garlic, and crushed red pepper; stir 1 minute. Add wine and boil until slightly reduced, about 3 minutes. Add mixture from skillet, remaining 1/2 cup basil, and 3/4 cup cheese to pasta. Toss over medium heat until sauce coats pasta, adding reserved pasta liquid by 60ml fuls if dry. Season with salt and pepper. Transfer to bowl. Sprinkle with remaining 90g cheese.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.