Spicy Sautéed Spinach

Ingredients for Spicy Sautéed Spinach

• 2 tablespoons ghee (clarified butter) or vegetable oil

• 1 bunch spring onions, coarsely chopped

• 2 chiles de árbol secos o 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

• 2 dientes de ajo, finamente picados

• 2 teaspoons yellow mustard seeds

• 4 bunches flat-leaf spinach, stemmed, very coarsely chopped

• Sal kosher, pimienta recién molida

Heat ghee in a large skillet over medium-high heat. Add spring onions, chillies, garlic, and mustard seeds. Cook, stirring often, until garlic begins to brown and mustard seeds pop, about 1 minute. Add spinach to skillet by the handful, allowing it to wilt between additions. Cook, tossing often, until spinach is tender, 5-8 minutes. Season with salt and pepper.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.