Saffron-Corn Mashed Potatoes

Ingredients for Saffron-Corn Mashed Potatoes

• Perfect Mashed Potatoes

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 180ml chopped onion

• 160g fresh corn kernels (cut from 1 ear of corn)

• 4 minced garlic cloves

• 120 ml de leche

• 1/8 teaspoons saffron threads

• Sal

Prepare perfect mashed potatoes (but do not add milk). Meanwhile, heat oil in heavy large skillet over medium-high heat. Add onion and sauté for 2 minutes. Add fresh corn kernels garlic. Cook until corn is soft, stirring often, about 4 minutes. Add milk and saffron. Bring just to boil; remove from heat, cover, and let steep 10 minutes. Stir into potatoes. Season with salt.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.