Roast Brussels Sprouts
Revisado por pares por UK recipe editorsAuthored by UK recipe editorsPublicado originalmente 28 Ene 2026
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This recipe for roasted Brussels sprouts elevates a humble winter vegetable into a vibrant and textured side dish. By roasting the sprouts at a high temperature with the cut side down, they develop a deep, caramelised flavour and a crisp exterior that contrasts beautifully with their tender centres. This vegetarian dish moves away from traditional boiling methods, opting instead for a modern approach that highlights the natural sweetness of the brassica.
Packed with vitamin C and fibre, these sprouts are finished with a bright squeeze of lemon juice and nutty toasted almonds for added crunch. The addition of savoury Parmesan cheese provides a sophisticated salty finish, making this an ideal accompaniment to a Sunday roast or a festive dinner. It is a simple yet elegant way to ensure everyone at the table asks for a second helping of greens.
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Ingredients for Roast Brussels Sprouts
300g fresh brussel spouts, halved
1 cucharada de aceite de oliva
1/4 cucharaditas de sal kosher
60ml raw sliced almonds
juice of 1/2 lemon
2 tablespoons parmesan cheese, grated
How to make Roast Brussels Sprouts
Volver al contenidoPrecalienta el horno a 204°C.
Place the brussel spouts, olive oil and salt on a sheet tray and toss to combine.
Bake the brussel sprouts, cut side down, for 20 minutes.
Remove from oven and top brussel sprouts with sliced almonds. Bake for an additional 5 minutes.
Place the roasted brussel sprouts and almonds in a bowl, top with Parmesan cheese and the juice of half a lemon.
Servir.
Descargo de responsabilidad
Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.
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La información en esta página es revisada por pares por clínicos calificados.
28 Ene 2026 | Publicado originalmente
Escrito por:
Editores de recetas del Reino Unido
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