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Radish-Chive Tea Sandwiches with Sesame and Ginger

These elegant radish and chive tea sandwiches offer a contemporary twist on a classic afternoon tea staple. By infusing creamy butter with zingy fresh ginger, toasted sesame seeds, and aromatic sesame oil, this vegetarian dish moves away from tradition towards something more vibrant and sophisticated. The crisp, peppery crunch of thinly sliced radishes provides a refreshing contrast to the rich, savoury spread, making them a standout addition to any platter.

Perfect for spring luncheons or a refined garden party, these bite-sized snacks are as visually striking as they are delicious. The use of a crusty baguette adds a satisfying texture compared to standard sliced bread, while the garnish of fresh chives and a hint of sea salt ensures a premium finish. For the best flavour, use the freshest seasonal radishes you can find.

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Ingredients for Radish-Chive Tea Sandwiches with Sesame and Ginger

  • 4 tablespoons butter, room temperature

  • 3 tablespoons minced chives, divided

  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas

  • 3/4 teaspoons grated peeled fresh ginger

  • 1/4 cucharaditas de aceite de sésamo asiático

  • 16 1/4-inch-thick baguette slices

  • 10 radishes, thinly sliced

  • Fleur de sel (optional)*

Mix butter, 2 tablespoons chives, sesame seeds, ginger, and oil in small bowl; season with salt and pepper. Spread butter mixture over each bread slice. Top with radishes, overlapping slightly. Sprinkle with remaining chives and fleur de sel, if desired.

*Disponible en algunos supermercados y en tiendas de alimentos especializados.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.

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Editores de recetas del Reino Unido

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