Quick-Braised Red Cabbage and Apple

Ingredients for Quick-Braised Red Cabbage and Apple

• 1 diente de ajo, machacado

• 3 cucharadas de mantequilla sin sal

• 900g red cabbage, cored and cut into 1 1/2-inch pieces

• 1 Gala or Fuji apple, cored and cut into 1/2-inch cubes

• 70g unfiltered apple cider

• 1/2 cucharaditas de semillas de alcaravea

• 2 whole allspice (optional), crushed

• 1 1/2 tablespoons apple-cider vinegar

Cook garlic in butter in a 12-inch heavy skillet over medium heat, stirring, 1 minute. Add cabbage, apple, cider, caraway, allspice (if using), 1 teaspoon salt, and 1/2 teaspoons pepper and cook, covered, stirring occasionally, until cabbage is tender, 15 to 18 minutes.

Add vinegar and cook, uncovered, stirring occasionally, until liquid has evaporated, 2 to 3 minutes. Season with salt and pepper.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.