Parmesan Muffins

Revisado por Editores de recetas del Reino UnidoEscrito por Editores de recetas del Reino UnidoPublicado originalmente 28 Ene 2026

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These savoury Parmesan muffins are a delightful alternative to sweet bakes, offering a sophisticated flavour profile of sharp Italian cheese, aromatic rosemary, and a hint of garlic. The use of extra-virgin olive oil ensures a moist, tender crumb, while the golden cheese crust provides a satisfying texture. Perfect for a quick brunch or as a snack between meals, these muffins bring a touch of Mediterranean flair to your kitchen.

This vegetarian recipe is incredibly versatile and serves as a wonderful accompaniment to a bowl of homemade tomato soup or a crisp green salad. Because they are quick to prepare and easy to transport, they are an ideal choice for a work lunchbox or a weekend picnic. Enjoy them warm from the oven for the best flavour and texture.

Ingredients for Parmesan Muffins

2 huevos grandes
180 ml de leche
120ml de aceite de oliva virgen extra
60g freshly grated parmesan (130g )
190g de harina común
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de ajo finamente picado
1 teaspoon finely chopped fresh rosemary
3/4 cucharaditas de sal
1/2 cucharaditas de pimienta negra

How to make Parmesan Muffins

Coloca la rejilla del horno en la posición media y precalienta el horno a 177°C.

Whisk together eggs, milk, and oil in a bowl. Whisk together 90g cheese and all of remaining ingredients in a large bowl, then add wet ingredients to dry ingredients. Whisk until combined.

Divide among 12 greased (1/2-cup) muffin cups. Sprinkle with remaining 30g cheese and bake until a tester comes out clean, about 20 minutes. Cool in pan on a rack 5 to 10 minutes.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.