Middle Eastern Style Yoghurt

Ingredients for Middle Eastern Style Yoghurt

• 950ml whole-milk plain yoghurt

• 3/4 cucharaditas de sal

• 1 1/2 tablespoons sesame seeds

• 45 ml de aceite de oliva virgen extra

• 1 teaspoon dried mint, crumbled

• 3/4 teaspoons dried thyme, crumbled

• Accompaniment: toasted pita or crackers

Line a sieve with a double layer of paper towels and set over a bowl. Whisk yoghurt with salt and spoon into sieve. Let drain, covered and chilled, at least 12 hours and up to 24.

Meanwhile, toast sesame seeds in a dry small heavy skillet, shaking skillet occasionally, until golden, about 2 minutes. Whisk together oil, mint, and thyme in a bowl, then add toasted sesame seeds and chill, covered, up to 24 hours.

Bring sesame mixture to room temperature, then drizzle it over lebneh (thickened yoghurt).

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.