Mesclun Salad with Banon Cheese

Ingredients for Mesclun Salad with Banon Cheese

• 1 tablespoon white-wine vinegar

• 1/4 cucharadita de sal

• 1/4 cucharaditas de pimienta negra

• 1/4 taza de aceite de oliva

• 350g loosely packed mixed baby lettuces such as lolla rossa, oak-leaf, or Bibb (1850g )

• 3 individual Banon cheeses (250g total) or soft goat cheese, at room temperature

• Accompaniment: fougasse or baguette

Whisk together vinegar, salt, and pepper in a bowl until salt is dissolved, then add oil, whisking until emulsified.

Just before serving, toss lettuces with just enough vinaigrette to coat, then divide among plates. Halve cheeses and serve 1 half with each salad.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.