Matzo Balls

Ingredients for Matzo Balls

• 1 tablespoon plus 1/4 teaspoons salt

• 4 huevos grandes

• 50g schmaltz

• 1/4 teaspoons pepper

• 1 cucharada de polvo de hornear

• 325ml matzo meal

Fill a large, wide stockpot three-quarters full of water, add 1 tablespoon of the salt, and bring to a rapid boil.

While water is boiling, crack eggs into a large bowl and beat thoroughly. Beat in schmaltz, 1/4 teaspoons salt, pepper, and baking powder. Slowly fold in matzo meal, mixing vigorously until completely blended.

Wet hands and, folding the mixture in your palms, shape perfect balls about 1 1/4 inches in diameter (they will double in size when cooked). Gently place the matzo balls in the boiling water, and reduce heat to a simmer.

Cook for 25 minutes. Remove with a slotted spoon and place 1 or 2 in each bowl of soup. Serve immediately.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.