Grilled Corn with Honey-Ancho Chilli Butter

Ingredients for Grilled Corn with Honey-Ancho Chilli Butter

• 8 tablespoons (1 stick) unsalted butter, room temperature, divided

• 1 tablespoon ancho chilli powder

• 1 cucharadita de comino molido

• 1 cucharada de miel

• 1/2 cucharaditas de orégano seco

• 1/2 cucharaditas de sal kosher gruesa

• 1/4 teaspoons granulated garlic or garlic powder

• 1/4 teaspoons onion powder

• 8 ears of corn, husked

• Ingredient info: Ancho chilli powder is available in the spice section of many supermarkets and at Latin markets.

Melt 2 tablespoons butter in small skillet over medium-low heat. Add chilli powder and cumin; stir 10 seconds. Transfer to medium bowl; stir in honey and cool.

Add oregano, coarse salt, granulated garlic, onion powder, and 90ml butter to butter mixture. Mix until smooth. DO AHEAD: Can be made 2 days ahead. Cover; chill. Bring to room temperature.

Prepare barbecue (medium-high heat). Grill corn until charred in spots, turning often, about 13 minutes. Transfer corn to platter. Serve with honey-ancho butter.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.