Grilled Clams with Lemon-Ginger Butter and Grilled Baguette

Ingredients for Grilled Clams with Lemon-Ginger Butter and Grilled Baguette

• 60g (1/2 stick) butter, room temperature

• 4 teaspoons minced shallot

• 1 tablespoon minced fresh parsley

• 1 cucharada de jugo de limón fresco

• 1/2 teaspoons minced peeled fresh ginger

• 1/2 cucharaditas de cáscara de limón finamente rallada

• 6 1/2-inch-thick diagonal baguette slices

• 900g Manila clams, scrubbed

• 13x9x2-inch disposable aluminum baking pan

Prepare barbecue (high heat). Using spatula, blend butter, minced shallot, minced fresh parsley, fresh lemon juice, minced fresh ginger, and finely grated lemon peel in small bowl; season to taste with salt and pepper. Thinly spread lemon-ginger butter on 1 side of each bread slice. Arrange clams in single layer in disposable aluminum pan. Place pan on grill, cover barbecue, and cook just until clams open, 8 to 10 minutes (discard any clams that do not open).

Using slotted spoon, transfer grilled clams to 2 shallow bowls. Grill bread until slightly charred, 1 to 2 minutes per side. Add remaining lemon-ginger butter to juices in pan; stir on grill until melted. Pour juices from pan over clams. Serve with bread.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.