Greek Yoghurt Labneh

Ingredients for Greek Yoghurt Labneh

• 475ml plain 2% fat or whole Fage Greek yoghurt

• 120ml (or more) good-quality extra-virgin olive oil

• 3 tablespoons finely minced fresh herbs (such as tarragon, parsley, and chives)

• 1/2 cucharaditas de ralladura de limón finamente rallada

• Sal kosher y pimienta negra recién molida

• Gasa

Line a large sieve with cheesecloth; set over a medium deep bowl. Place yoghurt in sieve. Gather edges of cheesecloth to cover yoghurt. Place in refrigerator and let drain for 2-3 days.

Gently squeeze out any excess liquid; discard liquid in bowl (yoghurt will be very thick and resemble soft goat cheese). Roll yoghurt into 3/4" balls. Place in an 230g glass jar.

Whisk oil, herbs, and lemon zest in a small bowl to combine. Season with salt and pepper. Pour over yoghurt in jar. Cover; place in refrigerator and let marinate for at least 8 hours and up to 2 weeks.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.