Goat Cheese with Chipotle and Roasted Red Pepper

Ingredients for Goat Cheese with Chipotle and Roasted Red Pepper

• 1 cucharadita de semillas de comino

• 30g log soft fresh goat cheese

• 120g drained roasted red pepper strips from jar

• 60ml de aceite de oliva virgen extra

• 2 teaspoons chipotle hot sauce

• 1 diente de ajo pequeño, prensado

• 1/4 taza de cilantro fresco picado

• 2 tablespoons toasted salted pumpkin seeds (pepitas) toasted

• Baguette slices or crackers

Toast cumin seeds in small skillet over medium heat until fragrant, stirring often, about 2 minutes. Cool.

Place goat cheese log on platter. Cover with sheet of plastic wrap. Press into large rectangle approximately 8 by 3 inches. Sprinkle with cumin, salt, and freshly ground black pepper. Mix roasted red peppers, olive oil, hot sauce, garlic, and chopped coriander in small bowl. Spoon topping over goat cheese. Top with pumpkin seeds. Serve with toasted baguette slices or crackers.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.