Fruit and Nut Pancakes

Ingredients for Fruit and Nut Pancakes

• 130g whole-wheat flour

• 60g rolled oats

• 25g sliced almonds, crushed walnuts or crushed pecans

• 2 teaspoons baking powder

• 1/2 cucharadita de canela

• 2 medium bananas

• 240ml nonfat or almond milk

• 1 huevo

• 1 teaspoon almond extract

• 240ml mixed frozen berries

• Aerosol de aceite vegetal para cocinar

In a bowl, combine first 5 ingredients. Mash 1 banana; in another bowl, mix mashed banana with milk, egg and almond extract. Pour liquid ingredients into dry ingredients; stir until smooth. Slice remaining banana and stir into batter; add berries. Warm a skillet over medium heat; coat with cooking spray. Measure 60ml batter; pour onto skillet. Cook until golden brown, 2 to 3 minutes per side. Repeat until batter is gone.

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.