Deviled Eggs with Capers and Tarragon

Ingredients for Deviled Eggs with Capers and Tarragon

• 6 hard-boiled eggs

• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharada de mayonesa

• 1 1/2 cucharaditas de mostaza de Dijon

• 2 tablespoons minced celery

• 4 teaspoons chopped fresh tarragon

• 1 tablespoon minced drained capers

• 2 teaspoons minced shallot

• Sliced celery

Shell eggs, then cut in half lengthwise. Transfer yolks to small bowl and mash with fork. Mix in oil, mayonnaise, and mustard. Stir in minced celery, tarragon, capers, and shallot. Season to taste with salt and pepper.

Spoon yolk mixture into whites. Garnish each with celery slice. (Can be made 4 hours ahead. Cover loosely and refrigerate.)

Descargo de responsabilidad

Si bien se ha hecho todo lo posible para garantizar que la información sea precisa y esté actualizada, las necesidades individuales pueden variar y los requisitos dietéticos pueden diferir según las condiciones de salud personales. Siempre revise las etiquetas de los alimentos y la información sobre alérgenos antes de preparar o consumir cualquier receta. Si tiene preocupaciones específicas de salud, alergias, intolerancias o sigue una dieta prescrita médicamente, busque el consejo de su médico de cabecera, farmacéutico o un dietista registrado antes de realizar cambios significativos en su dieta o estilo de vida.